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婚宴是整个婚礼的重头戏,花费大笔金钱,岂可马虎了事?想婚宴搞得好好睇睇,先要来熟习一下中西婚宴的程序吧!
中式婚宴
到达场地
伴郎、伴娘、工作人员按事前计画,监督场地布置,设置接待处,张贴座位表,检查场地的音响器材,摆放送给客人的小礼物,准备抽奖和游戏用的道具。如场地有提供存放贵重物品的保险箱,可将密码或钥匙交托给伴娘或一个可以信赖的人。
接待亲友
请来宾在签名布上题名,收集和记录「人情」,点算出席人数。主人家、兄弟姊妹招呼亲友到麻雀区耍乐或找座位就坐,按辈份安排亲友拍照,然后宣布入席。
新人进场
由司仪邀请一对新人进场。新人在音乐声中携手出场。
司仪以风趣幽默的语调,略述两人的背景、邂逅经过及罗曼史,并致祝福辞。
切饼、祝酒
新人进行切饼仪式,如果采用真的鲜忌廉蛋糕,可将饼分给宾客享用。切饼后,新人以香槟合卺交杯,并向来宾祝酒致谢。
新人致词
新人可轮流上台或一起致辞,向父母或撮合他们的好友表达谢意。如果预先制作了录影片段,可于此时播放,与来宾分享邂逅经过或趣事,也可请特别的亲友上台致词。
上菜
开始上菜,请宾客慢用。等候上菜的空档,可安排抽奖送礼娱宾。
敬酒
上头盘之后,举筷之前,新郎新娘应向双方家长及自己忙足一天的兄弟姊妹敬酒,以示最衷心的感谢;而在食完鱼翅之后,新人及双方家长及亲友,便要向宾客敬酒,接受他们的祝贺,及对嘉宾赏面莅临致谢。如果筵席太多,未能一一敬酒,可以上台向全体宾客敬酒。
玩新人
吃饱之后,司仪带头玩新人游戏,介绍游戏规则。新人最好预先内定几个老友参加游戏,并且设定底线,这样既玩得尽情投入,又可避免「玩出火」,破坏气氛。
送客
上饭面甜品之时,主人家及新人便要到会场出入口送客。此时,新娘可换上送客晚装。新郎站在最近门口的位置,然后依次是新娘、男家父母、女家父母,与宾客握手话别。
西式婚宴
西式婚宴的程序与中式的大同小异,只是不用每席祝酒,而且可选择性地加插抛花球、抛袜圈和跳舞的环节。
流程如下:
新人进场(伴以婚礼进行曲) > 切蛋糕 > 合卺交杯 > 致词 > 祝酒(在台上即可) > 抛花球 > 抛袜圈 > 玩新人 > 跳舞 > 送客